竹の子とスベアリーブの煮込みスープ

薬膳料理レシピ

[vc_row][vc_column][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_text_separator title=”アドバイス” color=”orange” style=”shadow” border_width=”2″ el_width=”80″][vc_column_text]タケノコはビタミンB群やミネラル、食物繊維が豊富で、解毒、化痰(痰をなくす)、利尿作用があるほか、消化を助け便秘を防ぐよい食材です。また、豚肉はビタミンB1が多く含まれているので、糖質の代謝や神経の働きに関係するため、疲労を回復したり、イライラ、認知症を防いでくれたりする効果があると言われています。[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_text_separator title=”食材の準備:(4人分)” color=”violet” style=”shadow” border_width=”2″ el_width=”70″][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=”2/3″][vc_column_text]

  1. 豚のスベアリーブ300g
  2. タケノコ(竹の子)500g
  3. しょうがのスライス 2枚
  4. 水 1000cc
  5. 調味料 塩(お好み)適量

[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/3″][vc_single_image image=”11836″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_text_separator title=”作り方” color=”violet” style=”shadow” border_width=”2″ el_width=”70″][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner][info_list style=”circle with_bg” icon_bg_color=”rgba(129,215,66,0.2)” icon_color=”#dd3333″ font_size_icon=”24″][info_list_item list_title=”手順1:” icon_type=”custom” icon_img=”id^11269|url^https://kenko-yojo.org/wp-content/uploads/2013/02/cook-1.png|caption^null|alt^null|title^cook-1|description^null” animation=”swing”]まず、豚スベアリーブは洗って、下茹でにしたら、水でもう一度きれいに洗って置く。[/info_list_item][info_list_item list_title=”手順2:” icon_type=”custom” icon_img=”id^11269|url^https://kenko-yojo.org/wp-content/uploads/2013/02/cook-1.png|caption^null|alt^null|title^cook-1|description^null” animation=”swing”]タケノコの水煮は、お湯で2~3分茹で水気を切っておく。[/info_list_item][info_list_item list_title=”手順3:” icon_type=”custom” icon_img=”id^11269|url^https://kenko-yojo.org/wp-content/uploads/2013/02/cook-1.png|caption^null|alt^null|title^cook-1|description^null” animation=”swing”]鍋に1.2.を入れて、しょうが、塩を加えて、1000㏄の水入れます。[/info_list_item][info_list_item list_title=”手順4:” icon_type=”custom” icon_img=”id^11269|url^https://kenko-yojo.org/wp-content/uploads/2013/02/cook-1.png|caption^null|alt^null|title^cook-1|description^null” animation=”swing”]蓋を閉めて、強火で沸騰させます。沸騰したら、アクをきれいに取りましたら、中火~弱火で25分ぐらい煮込みしたら、出来上がり。[/info_list_item][/info_list][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row]

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