がん予防 未病対策〜自分でもしてみませんか
未病とは病気ではないが、健康ではない状態を指します。 未病のタイプは、 西洋医学的未病 → 自覚症状はないが、検査の結果に異常がある 漢方的未病 → 自覚症状はあるが、検査の結果に異常がない 西洋医学的未病とは、 境界的高血圧、高脂血症、境...
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がん予防 
がん予防 がん治療と食物
病気になると、心配や不安、生活環境の変化、手術による後遺症や治療による副作用など、 さまざまな要因によって食欲は低下します。 しかし、がんばって食べようと思うあまり、食べることがつらくなってしまうことも あるかもしれません。 食事は大切です...
がん予防 がん予防と元気で長生きするためのカギ
元気で長生き、健康な身体こそは人生で最も貴重な財産です。 健康という言葉は幕末に緒方洪庵らが使いはじめ、福沢諭吉が「Health」の訳語としたことで広まって行きました。「健」はからだ、「康」は心が安らかな状態を意味しています。がんを予防し、...
漢方 中医学（漢方）がん治療を学ぶ〜漢方がん治療のメリット
がんの治療と聞くと、西洋医学で外科的に切除し、その後漢方薬でゆっくり整えていくのががん治療の第一選択だという人が多いようです。 中医学（漢方）におけるがん治療の理論と方法は、「黄帝の内経」と「傷寒論」の古典医学論書に基づいた正統的な中医学の...
漢方 春の山菜天ぷら
たらの芽、ふきのとうなどの苦味には毒素の排泄作用があります。この料理は体内の排毒に効果を発揮します。 ふきのとう 4個 玉ねぎ 1個 アスパラ 4本 ゆでたけのこ 1/2 ごぼう 1/2 にんじん 1/2 小エビ 100g 天ぷら粉 2カッ...
漢方 海老と蕪の蒸し豆腐、蕪あんかけ
身体を温め、内臓(特に消化器)の働きを助けるお料理なので、不規則な生活で疲れがちな内臓を優しく助ける料理です。咳や痰の切れ目を良くしてくれる食材を使用していますので風邪のときにも大変おすすめです。 かぶ 60ｇ ＜かぶあん＞かぶ 90g 絹...
漢方 白菜と豆腐の明太あんかけごはん
大豆製品のたんぱく質と脂質は、血液中の脂質（コレステロールや中性脂肪）を下げる作用があると考えられています。肉、魚、卵の「たんぱく質」と「脂質」とは種類が違いますので、偏りなく食べることが大切です。 白菜…200g 塩…小さじ1/4 絹ごし...
漢方 ゴマだれカルパッチョ
血圧が高めで気になる人に、ゴマはおすすめ食材です。ゴマの風味とコクで、しょうゆの分量を減らすことができ、減塩効果が期待できます。 刺身(たこ、ホタテなど) 200g 練りゴマ(白) 大さじ2 白ねぎ 1/2本 しょうゆ 大さじ2 人参 1/...
未分類 豆腐とピータンのあえもの
湖南特有の料理です。ごく簡単な料理ですが、夏の暑い日や食欲がないときなどにはぴったりの薬膳料理です。 ピータン 2個 豆腐（絹ごし）2丁 ねぎ（白い部分）2本 塩 小匙少々 ゴマ油 小匙2
未分類 ブロッコリーの炒めもの
簡単な料理ですが、カリフラワーやグリーンアスパラ、菜の花、いんげん、さやえんどうなどでも同じように作ることができます。 ブロッコリー 大株1個 酒 大匙1 塩 小さじ1 しょうが汁 少々 砂糖 小さじ1/3 油 大匙2