女性によい豆腐丼

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アドバイス

大豆には、フラボノイド・ポリフェノールの一種である、「大豆イソフラボン」という有効成分が豊富に含まれています。 大豆製品の豆腐、納豆、豆乳などをとってイソフラボンを血中に増やすことにより、乳がんや、前立腺がんなどの抑制効果の得られることが分かっています。 イソフラボンは、すべてのガンの抑制に役に立つ抗酸化物質でもあり、また、大豆には、ビダミンB群やビダミンE、食物繊維なども豊富に含まれています。豆腐、納豆、湯葉、豆乳などの大豆製品を、少なくとも一品をとるようにとよい!♪

食材の準備:(4人分)

  1. 絹ごし豆腐 200g
  2. 減塩しょうゆ 小さじ2
  3. 削り節  小1袋
  4. おろししょうが  大さじ1/2
  5. ネギ  1/3わ
  6. ご飯(できれば玄米か発芽玄米がお勧め) 1合

作り方

[info_list style=”circle with_bg” icon_bg_color=”rgba(129,215,66,0.2)” icon_color=”#dd3333″ font_size_icon=”24″][info_list_item list_title=”手順1:” icon_type=”custom” icon_img=”id^11269|url^https://kenko-yojo.org/wp-content/uploads/2013/02/cook-1.png|caption^null|alt^null|title^cook-1|description^null” animation=”swing”]絹ごし豆腐に削り節、小口切りにしたネギ、減塩しょうゆ、おろししょうがをまぜる。[/info_list_item][info_list_item list_title=”手順2:” icon_type=”custom” icon_img=”id^11269|url^https://kenko-yojo.org/wp-content/uploads/2013/02/cook-1.png|caption^null|alt^null|title^cook-1|description^null” animation=”swing”]炊いたご飯(または玄米ご飯、発芽玄米)に1を乗せてまぜながら、召し上がってください。[/info_list_item][/info_list]
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