緑豆薏仁仁粥(緑豆とはと麦のお粥)

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[vc_row][vc_column][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text]この料理は、血圧を安定させ、胃腸内の善玉を増やす効果があるため、便秘の防止、美肌効果、コレステロール値を下げる作用があります。[/vc_column_text][vc_text_separator title=”<アドバイス>” color=”orange” style=”shadow” border_width=”2″ el_width=”80″][vc_column_text]薏仁(はと麦)は、中国古代では宮廷膳に用いられる食材でした。たんぱく質、脂肪、カルシウム、ビタミンB群、鉄、カリウムを豊富に含む、栄養価の高い食材とされています。日本でも美肌効果が注目され、さまざまな加工食品が作られているようです。ちなみにはと麦の種皮を取り除いたものが、薏苡仁(ヨクイニン)という漢方があります。また、緑豆(りょくとう)は漢方薬でも使用される豆であり、食物繊維を多く含み栄養価値も高いと言われています。[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_text_separator title=”食材の準備:” color=”violet” style=”shadow” border_width=”2″ el_width=”70″][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=”2/3″][vc_column_text]

  1. 緑豆:30g
  2. 薏仁(はと麦):30g
  3. 白米:40g
  4. 水:800cc

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